Mensa-Führungen

Mensa-Führungen

Unser Mensa-Team möchte dem Wunsch vieler Gäste gerne entsprechen und bietet im bevorstehenden Semester wieder qualifizierte Führungen an. Die Betriebsleitung des jeweiligen Mensa-Standortes gibt hierbei mit Unterstützung der Gastronomie-Fachleute Einblicke in Großküchen-Abläufe und -Technik und vermittelt Hintergrund-Wissen: Facts zu Planung, Nachfrage und Angebot, Einkauf, Produktion mit Großküchen-Technik, Abfallproblematik, Mensa-Konzepten und -Perspektiven, Wünschen bestimmter Kundengruppen, Feedbackmöglichkeiten …

Termine für die entsprechenden Mensen:

Mensa Stadtmitte

13.10/20.10./27.10. jeweils um 12.00 Uhr


Mensa Lichtwiese

12.10./09.11./16.11. jeweils um 09.30 Uhr


Mensa Schöfferstraße

06.10./20.10./03.11. jeweils um 10.00 Uhr


Organisatorische Leitung: Katharina Horschig aus unserer Abteilung Hochschulgastronomie.

Die jeweiligen Treffpunkte werden bei Anmeldung mitgeteilt.

Anmeldung: mensafuehrung@stwda.de

Teilnehmer*innenzahl: fünf Personen

Dauer: ca. eine Stunde

Organisatorische Fragen beantwortet Frau Horschig: mensafuehrung@stwda.de

Kontakt

Öffentlichkeitsarbeit

Tel (06151) 16-29290, 16-29291, 16-29292, 16-29293
Fax (06151) 16-29819
E-Mail

Besuche uns auf Facebook

Facebook-Button