Bäckerei Lichtwiese

Bäckerei Lichtwiese

Seit über 40 Jahren bereiten wir in unserer Bäckerei – versteckt in der Mensa Lichtwiese – Köstlichkeiten für die Studierenden und Gäste der Mensen & Bistros zu. Früh Morgens werden Granatsplitter, Nussecken, Mandelstangen und verschiedene Kuchen und Backwaren zubereitet.

Was kaum jemand weiß – die meisten Backwaren produzieren wir selbst. Ständig fließen neue Kreationen ein, die uns von Studierenden und Mitarbeitenden erreichen. Dazu gehört auch die Torte des Monats, welche in den Bistros für gerade einmal 1,60 € zu haben ist.

Ab 2 Uhr nachts starten für Sie zwei Bäcker und zwei Konditorinnen. Pro Jahr backen diese unter anderem 27.000 Nussecken und 23.000 Rüblischnitten.

Kontakt

Nachhaltigkeitsmanager

Georg Richarz

Porträt des Nachhaltigkeitsmanagers Georg Richarz

Tel.: 06151 16-29438

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